Salmon almendrado a la naranja
A lo primero de entrar en la pagina ya hace 2 años madre mia como pasa el tiempo pues puse una receta de salmon a la naranja (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11183-salmon-a-la-naranja) que me explico uno de los dos pescateros que tengo de confianza. Ahora os dejo esta con mermelada de naranja y almendras.
Salmon almendrado a la naranja
A lo primero de entrar en la pagina ya hace 2 años madre mia como pasa el tiempo pues puse una receta de salmon a la naranja (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11183-salmon-a-la-naranja) que me explico uno de los dos pescateros que tengo de confianza. Ahora os dejo esta con mermelada de naranja y almendras.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200ºc. Quita las posibles espinas y unta con aceite de oliva el salmon.
- 2
Colocalo en una bandeja del horno y hornamos durante 5 minutos, mientras preparamos la salsa con la que la vamos a cubrir.
- 3
Picamos muy fino la cebolleta y el ajo y lo colocamos en un cuenco y añadimos la mostaza, con la miel, y las semillas de amapola y el jenjibre, el vino y la mermelada lo mezclamos bien.
- 4
Lo sacamos del horno y lo colocamos por encima del salmon con una cuchara. Encima de la salsa colocamos las almendras filateadas y lo volvemos ha poner en el horno hasta que esten crujientes las almendras.
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