Salmón a la naranja
Buscando una receta para hacer el salmón que pudiera gustarle a mis chicos "anti pez", encontré una de salmón con limón y salsa teriyaki que tenía una pinta buenísima. Pero no tenía esa salsa, ni tampoco limón, así que la adapté a los ingredientes que tenía y oye no quedó nada mal. Espero que os guste.
Salmón a la naranja
Buscando una receta para hacer el salmón que pudiera gustarle a mis chicos "anti pez", encontré una de salmón con limón y salsa teriyaki que tenía una pinta buenísima. Pero no tenía esa salsa, ni tampoco limón, así que la adapté a los ingredientes que tenía y oye no quedó nada mal. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Condimentamos los lomos con sal, pimienta y pimentón dulce (o picante si quieres darle un puntito spicy). Untamos bien los lomos y reservamos.
- 2
En un bol mezclamos dos cucharadas de miel de azahar, dos de salsa de pescado (yo he usado la de la marca Blue Dragón) y el zumo de media naranja.
- 3
Mezclamos bien con un batidor manual y reservamos.
- 4
En una sartén amplia añadimos una cucharadita de aove y marcamos los lomos de salmón. Tres minutos por un lado y otro minuto o minuto y medio por el otro. No más, o nos quedará pasado y seco.
- 5
Mientras se hace el pescado, cortamos la otra media naranja en rodajas finitas que reservaremos para más tarde.
- 6
Una vez pasados los cuatro minutos, sacamos el salmón y reservamos. En la misma sartén echamos una cucharadita de mantequilla y dejamos derretir. A continuación incorporamos la mezcla del bol y dejamos reducir un poco.
- 7
Incorporamos el salmón y dejamos que la salsa vaya reduciendo y espesando a fuego medio, mientras vamos bañando los lomos con la salsa (así nos quedarán muy doraditos).
- 8
Retiramos del fuego y servimos con la salsa. Decoramos con las rodajas de naranja y un poquito de perejil (si es fresco mejor). Podemos acompañarlo de arroz basmati.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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Un recetón muy fácil de hacer y muy rápido, además. De esos que igual te valen para el día a día o para un evento especial o celebración. Si quieres ver el vídeo de su elaboración, te dejo el enlace: https://youtu.be/NUSij5xlEsk
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SALMON CON UNA EXQUISITA SALSA DE NARANJA ,CON UN SOFRITO DE CEBOLLA , AJO , TOMATE Y UVAS PASAS
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Es una receta fácil, rápida, económica, saludable y sobre todo muy rica. Es recomendable utilizar como guarnición el " super acompañamiento".
Joaquin -
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Una forma muy simple y rápida de preparar el salmón, y queda de fábula.
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Probé la lubina a la naranja y decidí hacer lo mismo con salmón
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Me encanta el salmón, mas que nada porque no tiene espinas. El salmón es un alimento rico en vitamina D ya que 100 g. de este pescado contienen 9,88 ug. de vitamina D.
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Inspirada en una lubina a la naranja que vi en el recetario de mariate y le mandé foto respuesta. Y luego como me gusta tanto el salmón... pues decidí hacerle la misma salsa. Está riquísimo aunque con lubina está que te mueres.
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Es súper fácil y una forma diferente de comer el salmón, normalmente lo suelo acompañar con guarnición de verduras a la plancha, pero hoy he cambiado por patatas gajo súper sanas también
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Esta receta me encanta! No iba a ser siempre repostería o pan no???Me recuerda tanto a mi madre esta receta.... Siempre la hacía, y como el pescado había temporadas que no me gustaba (como a cualquier niños) pues hacia un zumo de naranja y se lo echaba por encima .. Vanessa -
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