Galletas o Pastas de Navidad
🤩 Una receta especial para un momento especial, no sólo por la Navidad.
Ya sois 500 usuari@s de Cookpad los que me seguís!! 👏👏👏👏👏👏👏
😘😘😘😘😘😘GRACIAS😘😘😘😘😘😘
Y como todo en esta receta es especial, los ingredientes y utensilios también.
Son parte del premiazo por el Concurso de Halloween, así que también GRACIAS a MyKaramelli y a Cookpad!! 🎁🎁🎁
La receta en sí, no tiene mayor secreto, es una masa quebrada dulce y decorada con chocolate y los topping de MyKaramelli, estupendos y de calidad... qué más se puede pedir para un resultado de 💯‼️
#árbolnavideño #sauraycookpad #onerecipeonetree #1receta1arbol #mirecetario #myKaramelli #galletas #masaquebrada #Navidad #pastas
Galletas o Pastas de Navidad
🤩 Una receta especial para un momento especial, no sólo por la Navidad.
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😘😘😘😘😘😘GRACIAS😘😘😘😘😘😘
Y como todo en esta receta es especial, los ingredientes y utensilios también.
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Paso a paso
- 1
Para esta receta utilicé unos cortapastas navideños de MyKaramelli con diferentes formas. Comenzamos pesando todos los ingredientes con una báscula de precisión para no variar ningún peso.
- 2
Tamizamos la harina, el azúcar glass y la sal, añadimos la mantequilla MUY fría, cortada en dados pequeños, con los dedos vamos integrando la mantequilla, presionándola contra la harina sin amasar, sólo romperla en trocitos muy pequeños y que no queden pegotes.
- 3
Cuando tengamos una mezcla terrosa, añadimos el huevo y mezclamos. No tendremos que tardar mucho en estas mezclas para no dar calor en exceso a la masa.
- 4
Al ser una masa seca, no quedará elástica. Envolvemos en film transparente y guardamos en el frigo 45 minutos.
- 5
Volcamos la mezcla sobre la encimera bien limpia, desinfectada y enharinada. Trabajamos con las manos, amasando bien pero poco tiempo, hasta obtener una masa bien mezclada.
- 6
Con la ayuda del rodillo estiramos hasta dejar un grosor de 2-3 milímetros, no demasiado gruesas ni muy finas, aunque como todo, al gusto... Con la ayuda de un cortapastas, cortamos la formas de galletas.
- 7
Encendemos el horno y precalentamos a 180ºC con calor arriba y abajo. Pasado el tiempo de reposo de la masa, sacamos del frigo y estiramos sobre la encima nuevamente desinfectada y enharinada.
- 8
Siempre es mejor sacar este tipo de galletas cuando los extremos empiezan a cambiar de color, de lo contrario y dejarlas más tiempo, se pueden quemar.
- 9
Colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos en torno a 12 minutos, dependiendo de cada horno, el tiempo puede tardar.
- 10
Mientras terminamos de hornear las galletas, al baño maría, derretimos el chocolate.
- 11
Cubrimos con chocolate la parte superior de los calcetines y ponemos sobre virutas navideñas.
- 12
Las otras, chocolate fundido y virutas de chocolate, espolvoreadas con purpurina comestible color plata.
- 13
Pintamos con chocolate partes de las estrellas y cubrimos con pepitas de oro.
- 14
Decoramos con el chocolate fundido partes de los árboles de Navidad y cubrimos con estrellitas de azúcar de colores.
- 15
Con los muñecos hacemos lo mismo, ponemos chocolate en las zonas que queramos decorar y cubrimos con almendra caramelizada.
- 16
Me sobró algo de masa después de hacer 12 grandes, e hice unas pastas de té. Unas con chocolate fundido, mermelada de fresa y decoradas con árboles de Navidad de azúcar.
- 17
Con estos ingredientes y utensilios, quedaréis de lujo ante cualquier visita o regalo, porque en Navidad, hay que regalar galletas, bizcochos,...
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