Tomates rellenos de gambas al ajillo
carme castillo @carmecastillo
El tomate es un clásico en la dieta Mediterránea y aquí os dejo mi receta de tomates rellenos con gambas al ajillo .
Espero que os gusten
Tomates rellenos de gambas al ajillo
El tomate es un clásico en la dieta Mediterránea y aquí os dejo mi receta de tomates rellenos con gambas al ajillo .
Espero que os gusten
Paso a paso
- 1
En una sartén freir las gambas, sin hacerlas demasiado vuelta y vuelta . Añadir los ajos troceados pequeñitos rehogarlo todo, añadir el vino y dejar que se consuma, poner un poco de sal.
- 2
Con el huevo , el aceite, la sal y un chorrito de limón, hacer una salsa mahonesa (hacer bastante)
- 3
Lavar los tomates y quitarles las semillas, dejar algo de pulpa, rellenarlos con las gambas mezcladas con la mahonesa .
- 4
Una vez rellenos ponerles mahonesa por encima, adornar con dos tiras de pimiento en forma de aspa y en el centro colocar 1 aceituna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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