Marquesas de almendras sin gluten y en Thermomix
Noemí Rodríguez @cook_16168328
Marquesas de almendras sin gluten y en Thermomix
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200º.
Mezclamos el azúcar glas junto a la ralladura de limón y removemos, sobre esta mezcla añadimos la almendra molida, la harina, la maizena y la levadura y removemos bien. Toda esta mezcla la reservamos. - 2
En el vaso de la Thermomix colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos junto al azúcar blanquilla y programamos 6 minutos a 37º y velocidad 3 1/2. Seguidamente volvemos programar 6 minutos a 3 1/2 esta vez sin temperatura
- 3
Añadmos la mezcla de harinas reservada anteriormente y mezclamos durante 6 segundos a velocidad 5. Retiramos la mariposa de las cuchilllas y acabamos de remover con la espátula.
- 4
Rellenamos las cápsulas hasta 3/4 partes y horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente
- 5
Sacamos del horno y antes de servir espolvoreamos con azúcar glas por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, personal laboral y opositora
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https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/11159138
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