Jamoncitos de cordero asados al horno
En el cordero, como en todos los alimentos, se puede aprovechar casi todo y cuando compras la pierna fileteada, para la plancha, siempre queda la parte de abajo. Si se van a hacer al horno procurar que no sean demasiado pequeños.
Jamoncitos de cordero asados al horno
En el cordero, como en todos los alimentos, se puede aprovechar casi todo y cuando compras la pierna fileteada, para la plancha, siempre queda la parte de abajo. Si se van a hacer al horno procurar que no sean demasiado pequeños.
Paso a paso
- 1
En una bandeja para el horno, previamente untada con aceite, poner los codillos salpimentar y espolvorear con el chimichurri, añadir las patatas cortadas por la mitad, bién lavadas y los pimientos. Cuando los codillos empiecen a estar dorados añadir el vino de jerez.
- 2
Precalentar el horno a 220º y bajarlo a 200º cuando pongamos la bandeja con la carne.
- 3
Los pimientos ir controlando que no se quemen, si están asados antes que la carne y las patatas, retirarlos del horno.
- 4
Cuando esté todo asado, Emplatar dos codillos por persona , dos patatas y dos pimientos.
- 5
El all-i-oli servirlo aparte para que se ponga al gusto
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