Muslos de pollo asados al limón con pimiento asado
El pollo lo hago de muchas maneras y esta és una de las que más me gusta.
Muslos de pollo asados al limón con pimiento asado
El pollo lo hago de muchas maneras y esta és una de las que más me gusta.
Paso a paso
- 1
Se limpian los cuartos de pollo, se ponen en una bandeja para horno, se añade el zumo de un limón y se deja macerar como media hora.
- 2
Pasado este tiempo, sazonar y poner todas las hierbas en la cantidad que se desee, poner un chorro de aceite por encima de cada muslo. Cortar el otro limón en rodajas y repartirlo por la bandeja del horno, cerca de cada trozo de pollo ó encima.
- 3
Añadir el vaso de vino y meter la bandeja en el horno a 220º .
- 4
Lavar los pimientos y envolverlos en papel de aluminio, meterlos también en el horno.
- 5
Al cabo de un rato 15 ó 20 minutos mirar a ver si está el pollo dorado de un lado y si está darle la vuelta al otro, dejar pasar 15 minutos más y volver a mirar. Si está asado, apagar el horno.
- 6
Sacar los pimientos cuando estén asados y quitarles las pieles y semillas.
- 7
En una bandeja grande poner los muslos de pollo y los pimientos y servir en la mesa.
- 8
En la bandeja del horno quedará salsa de asar el pollo, si se desea ponerla en una salsera y servir a la mesa.
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