Salsa blanca para mariscos

carme castillo @carmecastillo
Esta salsa, és muy adecuada para acompañar, mariscos
Salsa blanca para mariscos
Esta salsa, és muy adecuada para acompañar, mariscos
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla en un cazo, agregar la harina, dejar cocer unos momentos, remover con una espátula y añadir poco a poco el caldo, removiendo con las varillas para que no se formen grumos.
- 2
Dejar cocer unos minutos a fuego lento, hasta que quede una crema muy fina, como la salsa bechamel, rectificar de sal
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