Empezamos poniendo una olla con agua a hervir. Cuando lo haga metemos el brócoli y hervimos unos 10 minutos. Sacamos de la olla, escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla y el diente de ajo finitos y ponemos en un bol. Añadimos las dos cucharadas de harina, las dos de pan rallado y los dos huevos.

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente vamos añadiendo cucharadas de la mezcla y dando forma de tortita. Cuando veamos que doran les damos la vuelta para que se doren por el otro lado...y listas!