Mousse de sandia

Es época de sandias y estoy aprovechando para experimentar varias recetas. Esta vez he hecho una mousse , yo la he tomado # pero se puede tomar solo enfriada.
Mousse de sandia
Es época de sandias y estoy aprovechando para experimentar varias recetas. Esta vez he hecho una mousse , yo la he tomado # pero se puede tomar solo enfriada.
Paso a paso
- 1
Pelar la sandia, quitarle las semillas y trocearla, una vez troceada, ponerla en la batidora y triturarla.
- 2
Montar la nata y añadirla a la sandia triturada en un bol y las tres hojas de gelatina previamente remojadas tal como diga la marca que useis. Integrarlo todo con movimientos envolventes y probar la preparación añadiendo edulcorante ó azucar al gusto.
- 3
Poner la mezcla en copas ó donde se piense servir, añadir un trozo de melocotón troceadito en cada copa y meter en el congelador. Pasada una hora removerlo para romper los cristalitos que se forman de hielo.
- 4
Pasadas dos horas más ó menos ya estará casi helada, volver a mover y si está consistente sacaela y adornar con la mermelada.
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