Fetuccini marinero
El fetuccini, és una pasta que yo la hago de vez en cuando y voy cambiando la receta . En esta ocasión los he hecho, con gambas, sepias pequeñitas, sucedaneo de caviar y crema de leche.
Espero que os guste
Fetuccini marinero
El fetuccini, és una pasta que yo la hago de vez en cuando y voy cambiando la receta . En esta ocasión los he hecho, con gambas, sepias pequeñitas, sucedaneo de caviar y crema de leche.
Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una sartén , rallar la cebolla, sofreirla a fuego lento, partir las sepias por la mitad y añadirlas al sofrito y saltearlas.
- 2
Cuando veais que está dorada la cebolla, añadir 100ml. de vino blanco y continuar rehogandolo todo, pasados unos diez minutos, añadir las gambas y seguir rehogandolo todo.
- 3
Cuando ya esté hecho el sofrito, añadír la crema de leche, la cucharada de queso, salpimentar y poner un poco de albahaca.
- 4
Mientras cocer los fetuccini en agua y sal y un poco de albahaca. El tiempo que os aconseje la marca que useis.
- 5
Una vez cocidos, colarlos y volver a ponerlos en la olla. Entonces añadir el sofrito de la sartén, darle unas vueltas y añadir el caviar, mezclarlo bién para que se reparta y servir caliente
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