Crema de otoño

Esta crema, le he puesto de nombre de crema de Otoño, porque és la primera crema que empiezo a hacer caliente. Dejamos atrás el verano y ahora vendrán las sopas y cremas calientes. Espero que os guste
Crema de otoño
Esta crema, le he puesto de nombre de crema de Otoño, porque és la primera crema que empiezo a hacer caliente. Dejamos atrás el verano y ahora vendrán las sopas y cremas calientes. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén, el calabacín cortado sin piel, previamente cocido.
- 2
Añadir los champiñones y la cebolla cortada en juliana (yo pongo poca, porque no nos gusta mucho). Añadir un poco de aceite y rehogar hasta que la cebolla se haya ablandando.
- 3
Añadír la zanahoria cocida y cortada en trozos, la crema de leche y posteriormenete el vaso de caldo.
- 4
Rehogar unos cinco minutos más, salpimentar al gusto y poner en el vaso de la batidora.
- 5
Triturar y una vez triturada emplatar la crema. Podeis adornarla con unos biscotes y unas rodajas finas de calabacín crudo.
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