Pastel de merluza y setas
Este pastel de merluza y setas, puede ser un entrante ó cortado en porciones se puede poner como aperitivo. Muy adecuado para celebraciones.
Espero que os guste
Pastel de merluza y setas
Este pastel de merluza y setas, puede ser un entrante ó cortado en porciones se puede poner como aperitivo. Muy adecuado para celebraciones.
Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una sartén y rehogar la cebolla triturada ó cortada finita. Cuando empiece a estar dorada, añadir la merluza cortada en daditos gruesos.
- 2
Rehogarlo todo hasta que veais que la merluza cambia de color, añadir las setas troceadas en trozos más bién pequeños, salpimentar.
- 3
Rehogar hasta que veais que las setas están tiernas (si son frescas mejor que las hagais aparte, ya que tardan más en hacerse).
- 4
Separar una cuarta parte de la preparación y triturarla (no és necesario, pero queda mas compacto así). Una vez la hayais triturado, volverla a incorporar a la sartén, mezclarlo todo bién y añadir la crema de leche (nata de cocinar).
- 5
Batir los huevos y con el fuego ya apagado añadirlos a la preparación que hemos hecho . Poner la preparación en un molde para horno , untado con mantequilla ( si és de silicona no és necesario).
- 6
Meter en el horno precalentado a 170º durante unos 40 minutos, pasado este tiempo lo pinchais con un palillo y si sale seco és que ya está cocido.
- 7
Desenmoldar cuando esté tibio y adornar al gusto.
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