Mousse de melón al caramelo
Ayer probé esta receta de mousse de melón al caramelo y salió muy buena. Yo la he tomado solo enfriada, pero también la podéis meter en el congelador, cuando estemos en verano.
Mousse de melón al caramelo
Ayer probé esta receta de mousse de melón al caramelo y salió muy buena. Yo la he tomado solo enfriada, pero también la podéis meter en el congelador, cuando estemos en verano.
Paso a paso
- 1
Pelar el melón, quitar las semillas , cortarlo en trozos y triturarlo en la batidora.
- 2
En un cazo poner los 250 ml. de agua y cuando esté hirviendo, deshacer la gelatina, una vez esté bien disuelta, agregar el puré de melón, removiendo constantemente.
- 3
Batir el yogurt hasta que quede bién cremoso y añadirlo también removiendo constantemente , añadir azucar ó edulcorante al gusto.
- 4
No pongo cantidades porque la fruta siempre no está igual de dulce, ni los gustos son todos iguales.
- 5
Poner caramelo líquido en un molde (tuper) ó en copas directamente y añadir la preparación que hemos hecho.
- 6
Una vez en el molde ó copas , meter en la nevera durante dos ó tres horas , ó hasta que coja cuerpo la mousse.
- 7
Al momento de servir poner en copas si no lo habéis hecho antes, poner caramelo líquido por encima y adornar con un trozo de melón la copa.
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