Manzanas rellenas de cabello de ángel, nueces y pasas
He preparado estas manzanas rellenas, que estaban riquisimas. Le he puesto un relleno de cabello de ángel, pasas maceradas con vino moscatel, y nueces caramelizadas.
Manzanas rellenas de cabello de ángel, nueces y pasas
He preparado estas manzanas rellenas, que estaban riquisimas. Le he puesto un relleno de cabello de ángel, pasas maceradas con vino moscatel, y nueces caramelizadas.
Paso a paso
- 1
Poner el vino moscatel en un vasito y poner las uvas pasas en maceración ; esto hacerlo un ratito antes de empezar a preparar las manzanas.
- 2
En una sartén, poner las nueces troceadas y el sobre de azucar y a fuego lento caramelizarlas, dandole vueltas con una cuchara de madera. Cuando estén reservar.
- 3
Lavar las manzanas, quitarles la parte de arriba, (yo digo el sombrero) y con ayuda de una cucharilla quitarles el corazón y las semillas, hacerles unas incisiones en la piel para que no exploten.
- 4
Una vez descorazonadas las manzanas, rociarlas con un poco de limón y ponerles dos cucharaditas de cabello de angel.
- 5
A continuación, poner las uvas pasas, sin escurrirlas y unas cucharaditas del vino. Seguidamente, las acabamos de rellenar con las nueces y encima de las nueces, ponemos una cucharadita de cabello de angel.
- 6
Con una cucharilla, ponerles el resto de vino moscatel por encima y meter en el horno a 170º hasta que estn asadas, si se quedan sin salsa del vino, se puede añadir un poquito de agua. Se pueden comer tibias ó frias.
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