Gambas en salsa a la sidra
En casa nos gustan mucho las gambas y nunca las habia probado con sidra.
Hoy las he hecho y han quedado buenisimas.
Gambas en salsa a la sidra
En casa nos gustan mucho las gambas y nunca las habia probado con sidra.
Hoy las he hecho y han quedado buenisimas.
Paso a paso
- 1
Limpiar las gambas y ponerles un chorrito de limón por encima. Calentar aceite en una cazuela y cuando esté caliente, freir las gambas por los dos lados (vuelta y vuelta), añadir los ajos troceados y la lata de sidra.
- 2
Dejar reducir un poco la sidra y añadir la cucharada de tomate y la harina disuelta en un poco de agua.
- 3
Dejar cocer a fuego medio hasta que la salsa se espese (si és necesario, añadir un poco de agua) Salpimentar al gusto y espolvorear con un poco de perejil picado.
- 4
Una vez esté la salsa espesa, pasarla por la batidora, retirando las gambas de la cazuela. Volver a poner las gambas en la cazuela, añadir la salsa, espolvorear con más perejil.
- 5
Servir las gambas con la salsa y opcionalmente decorar el plato con perejil seco. Servir caliente .
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