Poner aceite a calentar en una cazuela y cuando esté caliente, poner las gambas previamente lavadas y cortados los bigotes.

Saltearlas por los dos lados , salpimentar al gusto. Añadir los ajos picados y el perejil (no dejar que se tueste el ajo).

Añadir el whisky, dejar reducir dos ó tres minutos y añadir la harina y un vasito de agua (se puede disolver la harina en el agua).

Dejar cocer unos minutos, hasta que la salsa esté espesita. Retirar las gambas, pasar la salsa por el minipimer. Ponerlas en una bandeja y servir calientes.