Panacota con coulis de arándanos
#nuestramesanavideña
#dulces
#1receta1arbol
Una receta muy fácil, la he visto en una revista y no he dudado en hacerla y compartirla con todo@s porque está muy rica.
Panacota con coulis de arándanos
#nuestramesanavideña
#dulces
#1receta1arbol
Una receta muy fácil, la he visto en una revista y no he dudado en hacerla y compartirla con todo@s porque está muy rica.
Paso a paso
- 1
En un cazo se pone la leche (he utilizado sin lactosa) la nata y 100 gr de azúcar y las semillas de vainilla (yo he puesto canela en rama). Se cuece hasta que llegue a ebullición, retirar y dejar infusionar unos 10 minutos, añadir las hojas de gelatina que previamente las tenía en agua fría para que se hidrataran, a la leche aún caliente, remover hasta que se disuelvan, dejar templar.
- 2
Repartir la mezcla en unos moldes y reservar en el frigorífico hasta que cuajen.
- 3
Lavar los arándanos y cocerlos con el resto de azúcar y 50 ml de agua, cuando hierva dejar cocer unos minutos y retirar, se bate y se cuela para eliminar las pieles (Yo he utilizado de las congeladas que hay en el súper y no he tenido que colarlas) dejar enfriar.
- 4
Desmoldar las panacotas y servirlas con el coulis por encima, y ha disfrutarlas.
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