#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.

Una receta #familiar para compartir a la hora del almuerzo.

Macerar el pollo permite que absorba más sabor, y mucho mejor asar con poco aceite.

Cuando hago Pollo con Champiñones suelo comprar Pechugas enteras, en éste caso vi que habían lo que habitualmente se llama Solomillos de Pollo, es una parte interior de la Pechuga, que una vez la desprendemos del hueso suele quedar casi suelta y que tiene un tendón central y que habitualmente cortamosNo tenía una idea preconcebida de como los haría, con salsa fijo !!!, y una vez los guardé en frío intenté decidir como los haría.Compré también Champiñones París, ambos ingredientes casan muy bien, pero la salsa...., siempre suelo hacer la misma, la de siempre !!!, por lo que me decidí a variar, me puse a mirar en internet para coger ideas y después de ver muchos tipos de salsa, ninguno me llamaba la atención hasta que vi una en un blog de cocina que se llama "Con tu pan te lo comas", me pareció una receta interesante, estaba hecha con Vino de Oporto, sólo tenía en casa como vino dulce, Málaga Virgen y tiré para adelante, la verdad, el resultado fue excelente, debo dar las gracias a Nuria de Mallorca por la receta , pues creo que la haré en más ocasiones, una de ellas con Oporto para probarMis invitados se chuparon los dedos y sobretodo mojaron pan, bastante significativo

Receta fácil y muy rica, con el delicioso sabor del Pedro Ximenez y el zumo de naranja disfrutamos de un plato agridulce y aromático.

Una salsa agridulce, la preferida de mi papá. Es ideal para acompañar carnes rojas . Facilísima de hacer. #despedidacookpad19 #1receta1arbol #sauraycookpad

Si hay algo que mi tierra mendocina produce en abundancia y calidad es el vino -en especial la cepa Malbec- y las aceitunas. De modo que nuestro plato de carne dominical -en un día lluvioso que nada tenía de mendocino-, me trajo saudades de mi tierra.

Receta propia para darle un poco de sabor a un plato sano

Estuvimos hace unos años en Sevilla y probamos el solomillo de cerdo al whisky y nos encantó 😋 y como hoy he ido a Mercadona y he visto solomillo de pollo he pensado... 🤔 por qué no hacerlo al whisky? y como en casa nos gusta mucho pues me he puesto manos a la obra y la verdad es que ha salido muy rico.Y las patatas como estamos un poco a dieta 😂😂😂😂 las he hecho de forma distinta, ni fritas ni cocidas (lo explico en los pasos) y la verdad es que a partir de ahora las haré así porque son más saludables sin tanto aceite y no se nota nada, parece que estén fritas.Os animo a que hagáis ésta receta, está muy rica 😋No he hecho fotos de los pasos porque tenía poco tiempo, pero es una receta muy sencillita, rápida y con pocos ingredientes.

Una manera diferente de hacer el solomillo. Las nueces crujientes caramelizadas con reducción Pedro Ximenez le dá un toque especial.