Manzanas asadas deliciosas
Manzanas rellenas con una mezcla de avellanas mólidas, yogurt, azucar, zumo de mandarina ó naranja y uvas pasas.
Encontré en casa de mi hija, un libro de recetas de cocina, que era de mi suegra del año 1977. COCINA FACIL Y SANA, no pude resistirme a ojearlo y al final llevarmelo para casa. Estas manzanas son de ese libro con algún pequeño cambio que le he hecho yo.
Manzanas asadas deliciosas
Manzanas rellenas con una mezcla de avellanas mólidas, yogurt, azucar, zumo de mandarina ó naranja y uvas pasas.
Encontré en casa de mi hija, un libro de recetas de cocina, que era de mi suegra del año 1977. COCINA FACIL Y SANA, no pude resistirme a ojearlo y al final llevarmelo para casa. Estas manzanas son de ese libro con algún pequeño cambio que le he hecho yo.
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas, quitarles la parte del rabito y descorazonarlas. En un bol, mezclar las avellanas mólidas con el azucar, el zumo de mandarina ó de naranja, la cucharada de yogurt y las uvas pasas (yo no tenia y puse arándanos).
- 2
Poner las manzanas en una bandeja para horno con unas cucharadas de agua en la bandeja, rellenar las manzanas con la preparación que hemos hecho .
- 3
Meter en el horno precalentado a 180º . De vez en cuando ver como están y regar con un poco de la salsa de la bandeja.
- 4
Cuando el relleno se vea espeso, tapar con el trozo de manzana que hemos quitado para descorazonarlas. Dejar que se asen, hasta que se vean bién blanditas.
- 5
Una vez asadas poner en un plato y si se desea, decorar con caramelo líquido.
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