Setas cultivadas salteadas con brandy

Name: Setas cultivadas salteadas con brandy
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: PARA CUATRO COMENSALES; 1 bolsa 450 gramos de setas cultivadas congeladas; 2 cdas, soperas de aceite de oliva virgen; 50 ml. brandy de jerez; Perejil picado fresco; 2 dientes ajo

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Hoy he hecho este salteado de setas cultivadas con brandy, ajo y perejil. Las he utilizado como guarnición de otra receta.. han quedado muy buenas.
Estas setas van muy bien para cuando no es temporada de setas o están muy caras. Las venden en Mercadona.

Setas cultivadas salteadas con brandy

carme castillo @carmecastillo

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

PARA CUATRO COMENSALES
1 bolsa450 gramos de setas cultivadas congeladas
2 cdas,soperas de aceite de oliva virgen
50 ml.brandy de jerez
Perejil picado fresco
2 dientesajo

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Paso a paso

15 minutos

1

Poner a calentar, el aceite en una sarten . Cuando esté caliente poner las setas sin descongelar. Saltear moviendolas hasta que suelten el agua.
2

Añadir el brandy, dejar reducir. Espolvorear con perejil picado fresco y poner los ajos picados. Mezclar un poco y acabar de saltear. El tiempo es entre 8 y 10 minutos.

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carme castillo @carmecastillo

lunes, 09 de enero de 2012 a las 12:00 AM

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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