Gazpacho verde de manzana y rúcula con MyCook Touch
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Vídeoreceta: https://youtu.be/0OttlLB8VQQ
Disfruta de un gazpacho diferente, sin tomate, usando manzana y rúcula, una combinación perfecta y deliciosa, te atreves?
Gazpacho verde de manzana y rúcula con MyCook Touch
Vídeoreceta: https://youtu.be/0OttlLB8VQQ
Disfruta de un gazpacho diferente, sin tomate, usando manzana y rúcula, una combinación perfecta y deliciosa, te atreves?
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la MyCook y mezclamos en velocidad progresiva de la 7 a la 10 durante 1 minuto.
- 2
Abrir la tapadera y bajar con una espátula todo lo que se haya quedado por las paredes de la jarra. Volver a cerrar.
- 3
Mezclamos todo de nuevo en velocidad progresiva de la 7 a la 10 durante 1 minuto.
- 4
Emulsionamos con aceite de oliva virgen extra vertiendo éste con la máquina en marcha sobre la tapadera, con el tapón puesto, ya que como no se cierra del todo, irá dejando caer poco a poco el aceite y hará que se emulsione perfectamente. Esto lo hacemos en velocidad 5 durante 1 minuto.
- 5
Servir en cuencos y de forma opcional adornar por encima con un hilo de aceite de oliva, lascas de queso curado o bien con almendras fileteadas o piñones tostados en la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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