Lentejas Rápidas
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, cortamos en láminas los dientes de ajo y las salchichas en trozos de 2 cm aprox. Triturar los tomates en un vaso batidor o cortar en dados (la opción batidora siempre será más rápida).
- 2
En una olla, calentamos dos cucharadas de aceite de oliva. Añadimos los trozos de salchicha para dorar con un poco de pimienta y sal.
- 3
Una vez dorados los trozos de salchicha, tiramos la cebolla y ajos. Dejamos unos 5 minutos que se cocinen bien y añadimos el tomate. Subimos a fuego fuerte para que reduzca un poco.
- 4
Añadimos el caldo de verduras y una vez empieza a hervir, tiramos las lentejas préviamente escurridas en un colador.
- 5
Dejamos a fuego medio 10 minutos, y listas para servir.
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