La ensalada rusa es una de mis favoritas, siempre a estado presente como acompañante, entre tantos almuerzos compartido con mi familia, ya que desde que tengo uso de razón, mi madre siempre la a preparado para complacer nuestro paladar... y ahora yo la preparo también para mi familia y amigos🤗💕🇻🇪

Esta receta la vi en Facebook y decidí hacer la mía. Era la primera vez que la hacía y me puse muy feliz porque realmente me quedo deliciosa.

Necesitaba adornar la empanada con tortilla de trigo, aunque no necesitaba nada, se comía sola, pero por aquello de un plato completo y bonito, creé esta ensaladilla con un agregado de bigote como diría mi esposo(que.e.p.de.), el aguacate, que luce en cualquier receta y como se ve de lindo, bueno aquí se las dejo, muy rápida y para cualquier ocasión🎊🌲

La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es una ensalada de papas y verduras con mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina, especialmente en Navidad para acompañar el pernil de cerdo. Mi versión es muy básica, solo que suelo acompañarla con piña. Además de su tradicional, huevos, papas y zanahoria, la piña le aporta, dulce y acidez que le va muy bien, y uso la mayonesa con sabor a limón en mi recetario. Me acompañan...?

Para un almuerzo rendidor y lleno de sabor casero. Ideal para guardar para después, por si apetece o por si acaso jejejeje #yosería la zanahoria, nutritiva, se la lleva bien con todo el mundo y dispuesta a ayudar a mejorar cualquier situación (comida) con un poco de positivismo (dulce) pero no en exceso.

Especial para comer en reuniones

Probé usar guisantes y maíz en la receta básica de ensaladilla RUSA y me encantó el resultado y con gusto se las comparto, no la tenía incluida en mi cocina. Acompañé unos falafel de frijol cabecita negra con salsa tzatziki, en mi recetario y arroz blanco básico. Vamos y se los cuento...! 😋

#Huevo🥚...! Novedades hoy: tortilla española sin freír la papa, hecha puré, con vegetales, mucha cebolla rehogada y chorizo antioqueño, una combinación de sabores, menos grasa, más fit😜😜. Y aprovechando la celebración del día mundial del huevo, me uno a disfrutar de este alimento tan delicioso y como acompaña de bien, vamos y les cuento como la hice, un encanto de tortilla, 🍳🥚

Nutritiva, deliciosa y sencilla. #yomequedoencasaycocinoencasa