Ensalada con tacos de solomillo agridulces

Dias atrás me sobró un trozo de solomillo de cerdo y lo hice cortado en tacos acompañado de ensalada con salsa de soja y reducción de vinagre Pedro Ximenez.. delicioso.
Ensalada con tacos de solomillo agridulces
Dias atrás me sobró un trozo de solomillo de cerdo y lo hice cortado en tacos acompañado de ensalada con salsa de soja y reducción de vinagre Pedro Ximenez.. delicioso.
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en dados pequeños, salpimentar. En una sarten poner dos cucharadas de aceite y saltear el solomillo.
- 2
Cuando esté dorado, agregar la salsa de soja, mezclar. Incorporar la reducción de vinagre y el azúcar.
- 3
Reducir la salsa, retirar la carne y la salsa, poner dos cucharadas de agua en la sarten y dejar reducir. Poner ensalada en el plato con la carne y regar con la salsa de la sarten.
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