Brochetas de pollo con salsa de soja, miel y sésamo
Tenia una pechuga de pollo pequeña, iba a hacerla a la plancha cortada en filetes, pero he decidido hacerla en brocheta para acompañar un pastel de verduras. Ha quedado muy buena.
Ver receta de pastel de verdura con yuca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37146-pastel-de-verduras-con-yuca)
Brochetas de pollo con salsa de soja, miel y sésamo
Tenia una pechuga de pollo pequeña, iba a hacerla a la plancha cortada en filetes, pero he decidido hacerla en brocheta para acompañar un pastel de verduras. Ha quedado muy buena.
Ver receta de pastel de verdura con yuca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37146-pastel-de-verduras-con-yuca)
Paso a paso
- 1
Poner en un bol, la miel, la salsa de soja y el zumo de limón. Limpiar la pechuga de pieles y grasa y cortar en tacos grandes, salpimentar.
- 2
A continuación poner los tacos de pollo en el bol, mezclar bien y dejar en la nevera media hora o más.
- 3
Pinchar los tacos de pechuga en una brocheta y espolvorear con las semillas de sésamo. Calentar la plancha con una cucharada de aceite y poner las brochetas.
- 4
Las brochetas se tienen que asar a fuego medio, para que no se queme la salsa de soja y la miel. Ir añadiendo la salsa de la maceración a media que se quedan sin jugo.
- 5
Hay que hacerlas bien por todos los lados. Acompañar de la guarnición deseada, yo la he acompañado con pastel de verduras y ha sido plato único. Se sirve caliente con salsa de la parrilla por encima.
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