Hamburguesa de pollo barbacoa WMF
Todos los sábados cenamos comida rápida o basura casera. Pizza, hamburguesa, perritos,... pero me canso de hacer siempre lo mismo y me dedico a experimentar y probar cosas nuevas. Esta hamburguesa es uno de esos experimentos. #WMF
Hamburguesa de pollo barbacoa WMF
Todos los sábados cenamos comida rápida o basura casera. Pizza, hamburguesa, perritos,... pero me canso de hacer siempre lo mismo y me dedico a experimentar y probar cosas nuevas. Esta hamburguesa es uno de esos experimentos. #WMF
Paso a paso
- 1
Quita la piel a las zancas de pollo o pide al carnicero que lo haga de antemano.
- 2
Sala las zancas ligeramente y coloca las zancas en la olla, espolvorea el sazonador, vierte las cucharadas de agua.
- 3
Cierra la olla, pon el fuego al máximo, cuando veas los dos aros baja la fuente de calor y cocina durante 10 minutos.
- 4
Abre la olla y desmenuza las zancas con cuidado quitando los huesos y cartílago. Mientras tanto pon la olla al máximo para reducir la salsa.
- 5
Cuando la salsa se haya reducido y el pollo esté desmenuzado, ponlo de nuevo en la olla ya apagada y dale unas vueltas para que coja más sabor.
- 6
Para montar el plato tuesta el pan, yo lo pongo bajo el grill del horno, pon una loncha de queso y el pollo. Sirve con las patatas.
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