Galettes des Rois o Frangipane (Roscón de Reyes francés)
Esta tarta es consumida para celebrar la Epifanía y es tradicional en Francia y Bélgica
Galettes des Rois o Frangipane (Roscón de Reyes francés)
Esta tarta es consumida para celebrar la Epifanía y es tradicional en Francia y Bélgica
Paso a paso
- 1
Picamos las almendras en la picadora y las trituramos muy bien para que se quede como polvo.
- 2
En un bol grande echamos el azúcar, la vainilla y la mantequilla semi derretida y mezclamos, a continuación echamos los huevos y mezclamos, el ron y las almendras en polvo y mezclamos muy bien pero sin batir.
- 3
En una fuente grande colocamos el papel sulfurizado, la masa de hojaldre y colocamos la mezcla de la fuente en el centro y tenemos cuidado de dejar un par de centímetros del final de la masa de hojaldre sin rellenar.
- 4
Mojamos con un pincel y agua los 2 centímetros del hojaldre y colocamos la otra masa para cubrir el relleno, aplastamos suavemente un poco para que se extienda bien la mezcla y colocamos otro papel sulfurizado arriba y le damos la vuelta, metemos en el frigorífico durante 15 minutos para que se endurezca un poco el hojaldre.
- 5
Sacamos la pasta del frigorífico y pegamos con el dedo el borde de las masas, pintamos con la yema de huevo y con un cuchillo de revés o un rabo de cucharilla hacemos unas rayitas desde 1 centímetro exterior de la masa hasta el centro para que quede dibujada.
- 6
Ponemos en el horno precalentado a 180º grados durante 25-30 minutos y listo.
- 7
Cortamos en porciones y a disfrutar.
- 8
Estos ingredientes son para 8 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 9
Esta tarta es tradicional y consumida para celebrar la Epifanía en Francia y Bélgica.
- 10
Este postre es fácil de preparar, podemos acompañarlo con chocolate caliente, café o té y a disfrutar se ha dicho.
Recetas similares
-
Tarta de Reyes (Galette des Rois) Tarta de Reyes (Galette des Rois)
En el Norte de Francia tienen su propio pastel o Tarta de Reyes. Se trata de una tarta de hojaldre rellena de pasta de almendra. Este postre se consume durante el día de Año Nuevo y los primeros días del año con la familia y los amigos. Al igual que en España, en el interior se coloca una figurita y en el exterior una corona. La corona será para el afortunado que encuentre la figurita y se convertirá en el rey o en la reina de ese día.Es bastante sencilla de preparar si recurrimos a comprar las planchas de hojaldre ya hechas. Se puede volver muy complicada si optais por realizar el hojaldre en casa.
-
Galette des Rois o Tarta de Reyes Galette des Rois o Tarta de Reyes
La galette des rois es una tarta que celebra la Epifanía, tradicionalmente consumida durante los primeros días del año en el norte de Francia y en Bélgica.Es una torta de hojaldre que oculta en su interior una fève (haba, en español). Aquél que encuentre dicha haba se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele acompañar la tartaleta. 👑
-
-
Pudin de Roscón de Reyes Pudin de Roscón de Reyes
Después de muchos años de hacer buenos roscones, este año me han abandonado las musas 🤷y me ha quedado mazacote, aunque de sabor riquísimo. Como la reconstrucción es la madre del aprovechamiento, aquí está convertido en un riquísimo pudin. Sí os ha sobrado algún trocito que se ha quedado duro podéis transformarlo en un postre 👌😋Siento no poder haber hecho fotos del proceso, en esta ocasión, pero he preferido poner la receta por si a alguien le sirve para aprovechar un trozo de roscón durillo#Lococinonolotiro
-
Pudin de Roscón de Reyes Pudin de Roscón de Reyes
Como por arte de magia aparecieron un trozos de roscón que habiam quedado en el olvido dentro del congelador. Y como hay ganitas de dulce estos dias, en un delicioso pudin se convirtieron.Como una imagen vale más que mil palabras --> https://www.youtube.com/watch?v=XCljjjzH9sU#delantaldorado
-
Roscón de reyes Roscón de reyes
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=gOULX8RiV68Roscón de Reyes, el dulce típico que nos gusta tener para celebrar el día de reyes y comerlo con la familia se convierte en toda una fiesta y si hay niños en casa aun mejor.
-
Roscón de reyes con crocanti de almendras Roscón de reyes con crocanti de almendras
Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.
-
Roscón de reyes Roscón de reyes
Fácil es poco, sin complicaciones #calendario2025#miretomiroscon
-
Roscón de reyes Roscón de reyes
Este roscón esta ya porcionado y relleno cada porción con su núcleo de mazapán. Fondo de ron y sólo naranja. Por fin el roscón que quería. Sin "cosas" rojas y verdes.La levadura es "señorita". Mimarla pero sin que suba la temperatura a más de 40° en las levadas.La receta de javirecetas y su web clava el sabor y la receta en general. Yo la he adaptado al robot de cocina, he añadido el mazapán en núcleo y la he porcionado tal como hace irene-guirao que me parece una idea genial.Voy a trabajar para conseguir una masa mítica de brioche que tengo en la cabeza de un establecimiento londinense. De momento está pero en un mes a por la otra.
-
Roscón de reyes Roscón de reyes
El roscón de reyes es algo que siempre nos gusta comer y no importa si lo realizamos en cualquier momento del año. Sígueme en instagram @el_yantar_canarias y podrás ver la video receta completa.
El Yantar Canarias -
Roscón de reyes Roscón de reyes
**Roscón de reyes**Este es el típico dulce por excelencia del fin de las navidades pero que ahora se comen en pleno agosto te lo vas a perder??en este vídeo tutorial aprenderás a elaborar un auténtico roscón de reyes.gracias por vuestros comentarios y por vuestras manitas arriba y por suscribiros a mi canal cambalache3.***Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*** Pincha aquí para ver el 1º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2012 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/qI8cUIKC-PM*** Pincha aquí para ver el 2º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2013 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/nI_o7cxKL-w*** Pincha aquí para ver el 3º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2014 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/7SxfR96ej-o*** Pincha aquí para ver el 4º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2015 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/ZcOFj7zWW0A***Pincha aquí para ver el 5º video de la elaboración de (un roscón) elaboración fácil y (paso a paso) enero del 2015↓↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/-AX_Fzcd3A4***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha Aquí 2016 ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2014/12/roscón-de-reyes-elaboración-en-casa.html
-
Roscón de Reyes Roscón de Reyes
Después de probar muchas recetas, esta es la única que nunca me falla.
Más recetas
Comentarios (2)