Salmón fresco con queso gratinado
He comprado salmón fresco y como tengo muchas recetas ya de salmón he hecho esta sin mirar si la tenia ya puesta. Me ha quedado muy buena con el toque de ralladura de naranja y el queso mozzarella gratinado.
Salmón fresco con queso gratinado
He comprado salmón fresco y como tengo muchas recetas ya de salmón he hecho esta sin mirar si la tenia ya puesta. Me ha quedado muy buena con el toque de ralladura de naranja y el queso mozzarella gratinado.
Paso a paso
- 1
Quitar las espinas que se puedan al salmón, poner un hilito de aceite en la bandeja para que no se enganche el salmón (también se puede poner papel vegetal, yo no he caido al hacerlo).
- 2
Sazonar el salmón, rallar piel de naranja (solo la parte naranja), espolvorear con un poco de hierbabuena. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º y hornear 10 minutos.
- 3
Sacar la bandeja del horno, cubrir el salmón con el queso rallado y volver a hornear 5 minutos para que se funda el queso.
- 4
Emplatar y espolvorear el queso con hierbabuena.
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