Endivias con crema de queso azul y caballa con robot Mambo
Esta receta me la inspiró el autor Jónatan Fernández Rodríguez https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/14230119 , fue una de esas recetas que ves en Cookpad y ya la estás saboreando. He modificado algunos ingredientes, ya que su versión era con anchoas, que no me van mucho, pero sin embargo pensé que con caballa también quedaría bien, y así ha sido.
Endivias con crema de queso azul y caballa con robot Mambo
Esta receta me la inspiró el autor Jónatan Fernández Rodríguez https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/14230119 , fue una de esas recetas que ves en Cookpad y ya la estás saboreando. He modificado algunos ingredientes, ya que su versión era con anchoas, que no me van mucho, pero sin embargo pensé que con caballa también quedaría bien, y así ha sido.
Paso a paso
- 1
Comenzamos haceiendo la crema de queso azul. Puedes hacerla a mano mezclando ambos quesos con un tenedor, o bien usar un procesador de alimentos, yo usaré el mío que es un robot Mambo, lo mezclaré en velocidad 6 durante 25 segundos.
- 2
Lavamos y abrimos las endivias por la mitad.
- 3
Abrimos la lata de caballa y ponemos parte de su aceite directamente en una sartén que pondremos a un fuego medio.
- 4
Hacemos las mitades de endivias para que se cocinen por ambos lados, no hace falta que se hagan mucho, solo que cojan un tono dorado.
- 5
Sacamos las endivias a los platos donde se van a servir, ponemos una capa de la crema de queso azul y encima añadimos unos filetes de caballa.
- 6
Servir inmediatamente y a disfrutar!
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