Canelones de pollo y setas (receta de aprovechamiento)
Cuando asamos un pollo siempre la parte del pollo que queda un poco más seca es la pechuga , por eso quiero enseñaros a preparar con esos restos de pollo unos deliciosos canelones, y con muy pocos ingredientes preparar un plato fantastico , así que vamos a ver lo que vamos a necesitar y nos ponemos manos a la masa .
#delantaldorado #locosporlasrecetas
Canelones de pollo y setas (receta de aprovechamiento)
Cuando asamos un pollo siempre la parte del pollo que queda un poco más seca es la pechuga , por eso quiero enseñaros a preparar con esos restos de pollo unos deliciosos canelones, y con muy pocos ingredientes preparar un plato fantastico , así que vamos a ver lo que vamos a necesitar y nos ponemos manos a la masa .
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Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar una olla con la mantequilla, mientras se derite la mantequilla cortamos la cebolleta en juliana o picada en daditos.
- 2
Una vez cortada la cebolleta la pochamos en la mantequilla a fuego medio 5 minutos.
- 3
Mientras se pocha la cebolleta vamos a cortar las setas en dados pequemos y el pollo en tiras o dados eso ya como más nos guste.
- 4
Cuado tengamos pochada la cebolleta vamos a añadir las setas y vamos a cocinarlas 5 minutos más.
- 5
Cuando tengamos todo bien pochado vamos a añadir la harina y la sofreiremos para que pierda el sabor a crudo.
- 6
Cuando tengamos la harina bien sofrita vamos añadir la leche. la pimienta, la nuez moscada y remoberemos bien la mezcla.
- 7
Una vez tengamos una crema lisa vamos a ñadir el pollo y lo cocinaremos durante 5 minutos.
- 8
Una vez cocinado pondremos la crema en un recipiente y la enfriaremos para que coja cuerpo.
- 9
Cocemos las placas de canelones según el fabricante y las reservamos.
- 10
Cuando tengamos en relleno frío vamos a rellenar los canelones.
- 11
Por último en una placa de horno pondremos una capa en el fondo de tomate, encima los canelones y por último una capa de bechamel y queso para que gratine.
- 12
Hornearemos los canelones hasta que este el queso bien dorado y ya temdremos listo nuestro plato.
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