Salmón asado al romesco
He hecho esta receta de salmón fresco al horno, con zumo de lima que le da un sabor espectacular y horneado los últimos cinco minutos con salsa romesco por encima. Riquisimo.
La salsa romesco la he puesto casera, si quereis hacer la receta ver salsa romesco casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24945-salsa-romesco-casera). También podeis comprar la salsa envasada en el supermercado, la marca Ferrer es muy buena.
Salmón asado al romesco
He hecho esta receta de salmón fresco al horno, con zumo de lima que le da un sabor espectacular y horneado los últimos cinco minutos con salsa romesco por encima. Riquisimo.
La salsa romesco la he puesto casera, si quereis hacer la receta ver salsa romesco casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24945-salsa-romesco-casera). También podeis comprar la salsa envasada en el supermercado, la marca Ferrer es muy buena.
Paso a paso
- 1
Lavar el salmón, quitar las espinas que podais con unas pinzas de cocina y secar, poner en una bandeja para horno, sazonar, exprimir la media lima encima del salmón y rallar la piel encima también. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º .
- 2
Hornear 15 minutos, sacar la bandeja del horno, cubrir el salmón con la salsa romesco y hornear cinco minutos más. Retirar el salmón del horno, emplatar y acompañar de la guarnición deseada.
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