Ensalada de espárragos y tomatitos cherry rellenos
Estos tomatitos cherry están riquisimos, los he rellenado con una mezcla de queso de cabra, albahaca, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta rosa. Para acompañarlos unos Espárragos cortos aliñados con aceite de oliva virgen extra y un poco de glasé de vinagre Pedro Ximenez por encima.
Muy apropiados como entrante o para picotear, en el aperitivo. Los tomatítos se meten enteros en la boca y al morderlos, son una explosión de sabores.
Ensalada de espárragos y tomatitos cherry rellenos
Estos tomatitos cherry están riquisimos, los he rellenado con una mezcla de queso de cabra, albahaca, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta rosa. Para acompañarlos unos Espárragos cortos aliñados con aceite de oliva virgen extra y un poco de glasé de vinagre Pedro Ximenez por encima.
Muy apropiados como entrante o para picotear, en el aperitivo. Los tomatítos se meten enteros en la boca y al morderlos, son una explosión de sabores.
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates, quitar una tapa por la parte superior y con una cucharilla vaciarlos de semillas, ponerlos boca abajo encima de papel de cocina para que absorba los jugos de los tomates.
- 2
En un bol mezclar el queso de cabra, con el aceite, la albahaca y pimienta rosa al gusto, tiene que quedar muy cremoso. Dar la vuelta a los tomatitos y con una cucharilla muy pequeña, rellenarlos.
- 3
Disponer en un plato los tomates con los espárragos intercalados de forma decorativa. Aliñar los espárragos con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de glasé de vinagre.
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#milibrode1000recetasAdemás de su sabor excepcional, los quesos de cabra nos ofrecen importantes beneficios para la salud gracias a su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, proteínas y vitaminas. De ahí que su consumo se esté popularizando cada vez más, como una opción más frente a los quesos elaborados con leche de vaca o mezcla.Contiene probióticos. En los quesos de cabra podemos encontrar altos niveles de prebióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentando la capacidad de absorción del calcio y la sintetitación de la vitamina B.Uno de los alimentos que puedes incluir en tu dieta si buscas perder algo de peso son los espárragos trigueros. Cuentan con un valor calórico bastante bajo, ya que se componen mayoritariamente de agua, en concreto en un 90%. Se aconsejan a aquellas personas que buscan adelgazar debido a su poder para eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos.
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Tomates cherry rellenos Tomates cherry rellenos
La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=4c-D5h7XEYk
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