Dorada en salsa con verduras
Se me ocurrió para aprovechar verduras y comer un poco sano mi hijo y yo, también se puede aprovechar para acompañar con la carne.
Dorada en salsa con verduras
Se me ocurrió para aprovechar verduras y comer un poco sano mi hijo y yo, también se puede aprovechar para acompañar con la carne.
Paso a paso
- 1
Añadimos todas las verduras para comenzar a pocharlas
- 2
Cuando este más o menos pochadas las verduras le añadimos el tomate
- 3
Removemos durante 5 minutos
- 4
Añadimos a continuación el vino y el caldo y aprovechamos para que se hagan un poco las patatas
- 5
Mientras doramos un poco los filetes de doradas en una sartén aparte
- 6
Añadimos las doradas a nuestro caldo y dejamos reposar con un volumen muy bajo de cocción simplemente para que coja sabor y termine de hacerse bien el pescado
- 7
Y emplatamos a gusto, buen provecho
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