EMPANADA🥟Con Bocadillo, Arándanos🍒y Queso Costeño...❗
Esta combinación, para mí perfecta: el dulce del bocadillo, la acidez de los arándanos y lo salado del queso, una bomba de sabor. Metidos en una masa crujiente de harina de maíz, para que más, se convierte en una deliciosa merienda con un Juan Valdéz muy caliente o en una maravillosa cena acompañada de un vaso de leche fresca. Vamos y les cuento un proceso fácil y muy rápido, vengan entonces...!😋#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad
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Paso a paso
- 1
Unir los ingredientes de la masa en un tazón hasta cuando no se nos pegue en las manos, reposarla unos minutos. Como se aprecia en las fotografías, armar bolitas de unos 4 cms. de diámetro y con ayuda de un plástico, aplanar.
- 2
Rallar el queso, el bocadillo y la mermelada de arándanos y colocar sobre la bolita aplanada y esta a su vez sobre el plástico. Usé este molde que lo estoy estrenando, se los presento, fabuloso de usar.
- 3
Y sobre el molde colocar el plástico con masa y relleno como se aprecia. Usar el molde según instrucciones: cerrar y apretar. Retirar excesos de masa.
- 4
Debe quedar así. Freír por tandas en aceite caliente y retirar y colocar en papel absorbente, así con todas.
- 5
En caliente, abrir a la mitad y observar que maravilla, solo para dar bocado, espero lo disfruten y corazones para mí, jajaja, de mi cocina con placer🥰🥰🥰🥰
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