Pencas a la romana
El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.
Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.
Pencas a la romana
El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.
Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar una masa no muy líquida con la harina y los huevos, salpimentar y espolvorear el orégano; mezclar todo con el ajo y el romero.
- 2
Pasar las pencas previamente blanqueadas en agua hirviendo y secar antes de pasar por esta mezcla. LLevar a freír en aceite caliente. Al estar doradas retirar.
- 3
Servir como acompañamiento de una carne o solas.
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