Lomo y patatas en caldo moreno 🐷🥔
Un plato de cuchara rico y sabroso que he disfrutado desde pequeña...#delantaldorado
Lomo y patatas en caldo moreno 🐷🥔
Un plato de cuchara rico y sabroso que he disfrutado desde pequeña...#delantaldorado
Paso a paso
- 1
En una sartén amplia ponemos el aceite a calentar a fuego medio. Una vez caliente añadimos el lomo troceado y la sal. Dejamos que se sofría.
- 2
A continuación añadimos el ajo rallado (en mi caso), el pimiento troceado, el tomate rallado y las hojas de laurel. Dejamos sofreír 2-3 minutos.
- 3
- 4
Ahora añadimos la patata troceada sofreímos otro minuto y le echamos el vino. Dejamos que reduzca y evapore el alcohol, hasta que toma consistencia de salsa.
- 5
Por último cubrimos la patata con agua y rectificamos de sal. Dejamos que coja cuerpo el caldo unos 25-30 minutos o hasta que estén tiernas las patatas.
- 6
Emplatamos y disfrutamos!!! Que más se puede pedir!!!
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