Mate cocido con el abuelo Herminio
Hoy el clásico mate cocido lo preparamos con los famosos sobresitos como el té.
Pero cuando no existian , recuerdo tomarlo mientras el abuelo Herminio lo preparaba cuando despuntaba la mañana antes de ir al trabajo en el campo.
Sentados bajo la arboleda del patio. Que magnifico gusto tenia, una cosa tan simple, nunca pude imitarla vaya a saber dios que angel tenia en sus manos.
Mate cocido con el abuelo Herminio
Hoy el clásico mate cocido lo preparamos con los famosos sobresitos como el té.
Pero cuando no existian , recuerdo tomarlo mientras el abuelo Herminio lo preparaba cuando despuntaba la mañana antes de ir al trabajo en el campo.
Sentados bajo la arboleda del patio. Que magnifico gusto tenia, una cosa tan simple, nunca pude imitarla vaya a saber dios que angel tenia en sus manos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se calienta agua en el brasero y se agrega la yerba dejando hasta ebullición. Se retira y se le agrega un chorito de agua fria, esto hace que la yerba sobrenadante baje al fondo.
- 2
Se sirve con cuidado de no agitar en tazas y se le agrega azucar y leche a gusto.
- 3
Cuando se lo toma es posible que algun resto de yerba quede flotando, esto se elimina con un pequeño soplido con los labios casi cerrados.
- 4
Lo acompañabamos con galleta de campo y chorizos caseros.
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