Asado a la parrilla de matambre de cerdo pizzaiola al ajillo
Muy rica preparación que da una forma de usar este extraordinario corte de carne, tanto para horno como parrilla. Solo para amantes de las comidas con ajo.
Asado a la parrilla de matambre de cerdo pizzaiola al ajillo
Muy rica preparación que da una forma de usar este extraordinario corte de carne, tanto para horno como parrilla. Solo para amantes de las comidas con ajo.
Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla en oliva hasta que se dore bien.
- 2
Llevamos a las brasas el corte de carne sal pimentado, con cocción de ambos lados.
- 3
Al estar listo, esparcimos el ajo sobre una de sus caras con la chuchilla a modo de untar.
- 4
Sobre el colocamos la cebolla salteada, y sobre ella la mozzarella picada.
- 5
Espolvoreamos con el condimento y rociamos con la oliva.
- 6
Volvemos a esparcir mas ajo.
- 7
Sobre una mitad colocamos las fetas de tomate sal pimentada y en la otra mitad la cebolla, así obtenemos una preparación mixta.
- 8
Llevamos nuevamente a l fuego tapando la parte con agregado para que el calor de la parrilla llegue a la superficie superior.
- 9
Al derretirse la mozzarella está listo para servir.
- 10
Acompañar con papas en paquete con queso Finlandia.
- 11
Si la preparación se hace al horno se pueden abreviar una cantidad de pasos.
- 12
Al dejar derretir la mozarela no tengan miedo a que se pase, ya que al ser un corte grasoso a diferencia del de vaca, esto no pasará
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano
#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud!
-
Lomo de cerdo asado Lomo de cerdo asado
Reto de asado y salsas 😋 sígueme en instagram @lepetitcook #almuerzo #cena #carne
-
Berenjena asada rellena de mozzarella al ajillo Berenjena asada rellena de mozzarella al ajillo
Por esas razones de comer sano surge en mi caso, la idea de usar la berenjena como guarnición de muchos platillos de mi pequeña cocina.
-
Frijol BOLA ROJA y🐮Asado de Tira juntos...! Frijol BOLA ROJA y🐮Asado de Tira juntos...!
El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋 -
Lomito (viche) de cerdo asado en finas hierbas y vino tinto Lomito (viche) de cerdo asado en finas hierbas y vino tinto
Es muy fácil, rápido y delicioso.
-
Asado de vegetales🎃🌶🍆 Asado de vegetales🎃🌶🍆
Es un manjar este asado de vegetales, para disfrutar enseguida acompañado de unas buenas papitas fritas, arroz blanco o unos espaguetis... están ricos...
-
Pan con relleno de berenjenas asadas...🤨 Pan con relleno de berenjenas asadas...🤨
Son tajadas de pan integral con relleno de berenjenas y cebollas asadas... este relleno o puré así solo tiene un sabor delicioso... -
Bocachico en cabrito o asado Bocachico en cabrito o asado
Es una receta de caribe Colombiano. Especialmente de Barranquilla. Se prepara abriendo el pescado por el abdomen para sacarle las vísceras (quedando “abierto”), se rellena con verduras sofritas (cebolla, tomate, pimiento y ajo), se amarra con cordel y por último se asa al carbón. Es lo típico pero yo lo hice al horno .
angelabarrion -
Asado día de la madre Asado día de la madre
#morenomolano#delantaldorado#juntosdecorazon. Este almuerzo lo preparo mi hijo para el día de la madre, quedó súper delicioso. 😜
-
Arroz de Fideos con plátano asado y queso costeño Comida Vallenata Arroz de Fideos con plátano asado y queso costeño Comida Vallenata
#esperanza #caminodesaboresSon comidas tradicionales de esta región, no importa de dónde llegues pero te sirven un platico como este y nunca dices no
-
Hamburguesa de pavo con piña 🍍 y queso de almendras 🌝 con papas 🥔 asadas ✨ Hamburguesa de pavo con piña 🍍 y queso de almendras 🌝 con papas 🥔 asadas ✨
Esta receta la hice para el día internacional de la hamburguesa 🍔 con mi hermanita y fue increíble para subir la energía del viernes que siempre es muy especial en mi casa. Todo este combo fue una bomba 💣 de emociones pero quedamos mega satisfechas y felices 😌 con tantos sabores y texturas 🌈 #asilohagoyo
-
Berenjenas asadas con tocineta caramelizada!!! 😋🍆🌰🥕🧀🥓🥓🥓🍅🍅🍅 Berenjenas asadas con tocineta caramelizada!!! 😋🍆🌰🥕🧀🥓🥓🥓🍅🍅🍅
Son berenjenas asadas con salsa de tomate cebolla y zanahorias salteadas queso y tocineta caramelizada... Receta del recetario de Zandry https://Cookpad.com/co/perfil/1581045 Para Zandry sólo agradecimientos... no se olviden de visitar sus recetas...
Más recetas
Comentarios