Cau Cau de pollo !
yenit julia tajiri @cook_9712075
#COSTA Para hoy acabó mi recreo, les traigo un plato muy popular de la gastronomía Peruana el Cau Cau, la fusión de este plato es con mondongo, que le da un sabor especial pero hoy en día se ha remplazado con pollo, carne, pescado, etc, existen varias teorías resumiendo todo, no quiero aburrirlos con *historias largas* Jjajajaa se puede decir que es un plato de origen limeño, un plato simple y sencillo que no tiene secreto y lo importante que esta a la alcance de todos. >>
#DELANTALDORADO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para esta receta es más práctico tener todo picado >en orden así como ven en la fotos, la cebolla, papas, zanahoria, las pechugas, todo picado a cuadritos.
- 2
En una olla con fondo de aceite vegetal sofreímos la cebolla, los ajos y la carne por un rato, va ser que la cebolla y los ajos adsorban en la carne y la carne se dore un poco >continuamos agregando ajíes amarillo, ajíes mirasol, doramos más un poco y agregamos palillo o cúrcuma, pimienta negra, sal. Ahora nos toca agregar las papas, zanahorias, agua, cantidad necesaria, tapar que se cocine un poco.
- 3
Cortamos culantro o perejil, lo que tengas le agregamos a nuestro preparado seguido de las arvejas, tapamos un poco más, verificamos que todo se cocino y por último le agregamos el orégano, ya listo para servir con una generosa porción de arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yenit julia tajiri le encantará ver cómo quedó.
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Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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