Empanadillas de aguacate al horno
Suaves de sabor y rápidas de hacer.
Sencillas, relativamente saludables y sobre todo geniales para una cena. 😋
Empanadillas de aguacate al horno
Suaves de sabor y rápidas de hacer.
Sencillas, relativamente saludables y sobre todo geniales para una cena. 😋
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando y deshaciendo el aguacate. Le agregamos el zumo de limón.
- 2
Pasamos el tomate por una picadora o lo cortamos pequeño, sin llegar a licuar del todo.
- 3
Al mezclar retira un poco del agua del tomate para que la mezcla no quede demasiado líquida.
- 4
Finalmente agrega la mozzarella. Que en la foto no es muy mozzarella... sólo había queso rallado, pero bien vale. La idea es dar cremosidad a la mezcla y un toque quesum.
- 5
Con la masa, si tiras de las de bolsa es un plis plas: distribuye en una zona de trabajo, mete bola de mezcla y ya está listo para doblar.
- 6
Importante sellar con el huevo batido, y las características marcas hechas con un tenedor. Usaremos el huevo restante para pintar por encima y que queden doraditas.
- 7
Finalmente al horno. OJO! PINCHA LA MASA. Para que no revienten con el calor haz un agujero pequeño en algún lado. El tiempo será esa cantidad incalculable entre lo marcado por el fabricante de la masa, lo que caliente tu horno, lo doradas que las quieras y eso... Pero aprox 15mins
- 8
A partir de aquí, es cuestión de mezclar y variar ingredientes. Importante una buena peli/serie y compañía para disfrutarlas. 😙
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