Solomillo al roquefort
jaindai @jaindai
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en medallones, salpimentamos y echamos el perejil y el ajo granulado
- 2
Para la salsa, en una sartén echamos una cucharada de mantequilla. Cuando este casi derretida incorporamos el queso.
- 3
Cuando el queso esté derretido añadimos una cucharada de brandy y esperamos unos tres minutos a que se evapore. Luego añadimos la nata líquida, un poco de pimienta negra y nuez moscada y removemos hasta que la salsa esté hecha.
- 4
Doramos los medallones de solomillo y le incorporamos la salsa por encima.
- 5
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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