Yemitas acarameladas
Este dulde es uno de los favoritos de mi hermana Gilda, le encanta, ella vive en los Estados Unidos y cuando puede no pierde oportunidad de pedir que le lleven por lo menos 50 yemitas...
Estos dulces se brindan en las fiestas, es muy apetecido y muy rico, vale la pena probarlo.
Yemitas acarameladas
Este dulde es uno de los favoritos de mi hermana Gilda, le encanta, ella vive en los Estados Unidos y cuando puede no pierde oportunidad de pedir que le lleven por lo menos 50 yemitas...
Estos dulces se brindan en las fiestas, es muy apetecido y muy rico, vale la pena probarlo.
Paso a paso
- 1
Cocinar las yemas con el azúcar en baño maría batiendo siempre hasta conseguir una preparación bien espesa
- 2
Perfumar con esencia de vainilla y dejar entibiar, luego agregar el azúcar impalpable y amasar con las manos
- 3
Cortar con las manos ir formando esferitas con cada porción, se dejan en un plato secar hasta el siguiente día
- 4
Caramelo
- 5
En una olla se ponen el agua, azúcar la glucosa que hierva y cuando esté dorado el caramelo se pueden pasar las yemitas por el
- 6
Se ponen en un plato engrasado que se sequen
- 7
Una vez secas se envuelven en papel celofán.
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