Ahora que estoy usando la técnica del tangzhong para la elaboración de estos panes maravillosos, tuve curiosidad usarlo también en el pan integral y el resultado genial, un poco más demorado porque la levadura actúa más lento con harinas integrales pero vale la pena esperar porque lo disfrutas y te gozas el proceso, a lo que vinimos, me acompañan...!😋#tequiero.

Es muy típico de nuestra costa Caribe, desayunar en domingo, plátanos verdes y maduros, yuca, ñame, papa, ahuyama, cocidos con queso, suero, y algún guiso de preferencia como hogao colombiano. Esta mañana le tocó el turno al plátano maduro cocido, forrado con queso costeño, un par de huevos tiernos salpicados de pimienta cayena y suero. Hmmmmm...de locos...! Vamos allá y les cuento el proceso...!🧑‍🌾

Esta receta está basada en lo que llaman el “pan milagro” porque nunca falla. El resultado es un pan de leche un poco dulce, pero no mucho. Es perfecto para hacer sándwiches o comerlo solos. Es el favorito de mi esposa y mis hijos.

Receta de aprovechamiento porque preparé esta salsa para dar uso al suero de leche que me quedó luego de realizar queso crema casero... Es una salsa bien cremosa y aguacatosa... Estoy contenta porque no sabia de este uso que se le puede dar al suero, creí que se desechaba sin más, además es una receta saludable...#suerodeleche

Un súper desayuno, creativo 👨‍🎨, colorido 🌈, nutritivo y delicioso 🤤 .Lo cree para mí ymi tía y las dos quedamos sin palabras ❤️

Es la primera vez que realizo esta preparación y quedamos encantados en casa con el resultado, este pan muy colombiano como todo lo que me agrada preparar😉😄 quedó con una miga suave, esponjosa y la mezcla de piña, mortadela y queso, jumm delicioso en verdad, la masa madre la dejé en fermentación por 24 horas, quería aprovechar el sabor que este ingrediente aporta a todas las masas de panes 🥐. Los invito a que disfruten de la delicia de hornear y de esta preparación.

Una noche fría quería comer algo delicioso sin que me tomara tanto esfuerzo, así que me imaginé un delicioso pan recién hecho con queso. Infalible para las noches frías

Después de muchas iteraciones llegué a esta receta de pan de chocolate. La masa no es de croissant o pan brioche sino de pan de leche por lo que se usa menos mantequilla y el resultado final es simplemente delicioso y con menos peso en la conciencia. Les dejo una versión “light” que usa 75% menos azúcar que la receta original. En la versión light uso Chocolate sin Azúcar, pueden usar su tipo de chocolate favorito, de leche o chocolate oscuro.

Especial porque es más saludable y por su sabor. Es fácil de hacer y no requiere de un proceso difícil. Los ingredientes son los mismos que para un pan normal solo que se cambia el elemento grasa por aceite de olivas.

Esta deliciosa receta me la envió una amiga, les puedo decir que es más difícil servir un vaso con agua que hacer esta delicia de pan, ideal para el desayuno, háganlo, fácil, económico, descresta al comensal que sea, sírvalo con chocolate, queso y un par de huevos fritos..

De locos😳, que maravilla de cocción en esta máquina revolucionaria para cocinar sin aceite, espectacular, bueno y yo probando receticas a ver como salen y es verdaderamente una delicia la espera para observar resultados. Los invito a intentarlo y que me lo cuenten, se van a sorprender, así que a lo que vinimos, entren y se los cuento...! 🍞😀

Mi hijo es alérgico al trigo y me ha tocado buscar alternativas porque le encantan los cupcakes #Económicas