Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee.

Luego agregar los ingredientes líquidos y mezclar.

Por último mezclar la harina de avena, el coco rallado, la avena y el polvo de hornear. Agregar a la preparación anterior. Mezclar bien.

Poner la preparación en una asadera enmantecada o aceitada.

Llevar a horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.