Nachos vegetarianos
Para celebrar el #nachosday unos nachos vegetarianos. Pensaba hacer una salsa con soja texturizada que compré online, pero cuando leí las instrucciones al terminar de trabajar, vi que tenía que estar en remojo 3 horas y tenía mucho hambre así que otro día 😅.
Nachos vegetarianos
Para celebrar el #nachosday unos nachos vegetarianos. Pensaba hacer una salsa con soja texturizada que compré online, pero cuando leí las instrucciones al terminar de trabajar, vi que tenía que estar en remojo 3 horas y tenía mucho hambre así que otro día 😅.
Paso a paso
- 1
Hervimos agua y ponemos en remojo los tomates. Ponemos el horno a 170º. Chafamos el aguacate con un tenedor y agregamos el zumo de una lima, sal y pimienta. Pelamos los tomates y los troceamos en trocitos pequeños.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla y el cilantro. Agregamos ambos ingredientes al bol con el tomate y exprimimos el zumo de la lima de nuevo.
- 3
Agregamos los jalapeños y ajustamos sal y pimienta. Colocamos los nachos en un plato apto para horno y encima la salsa de tomate y el aguacate.
- 4
Finalmente agregamos el queso rallado e introducimos el plato en el horno. Una vez fundido el queso, apagamos el horno, agregamos el queso feta y dejamos en el horno con la puerta cerrada unos cinco minutos. ¡Listos!
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