Tortilla española con queso
Paso a paso
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Pelar y lavar las patatas. Cortar las patatas finas y en cuadrados. Poner al fuego en la sartén con abundante aceite caliente a fuego fuerte al principio y medio después. Mientras cortar muy fina en brunoise la cebolla y añadir cinco minutos antes de que este bien frita o cocida la patata; escurrir bien todo el aceite.
- 2
En un bol poner las patatas escurridas el queso y con una espátula de madera revolvemos bien con los huevos ya batidos. Poner en la sartén toda la tortilla, cocinar al gusto de cada uno a mí me gusta muy jugosa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/tortilla-de-patatas-con-pimientos-y.htmlEsta tortilla es una versión de la típica tortilla de patatas, sólo que en este caso, le hemos añadido además de un poco de cebolla, unos pimientos y queso de oveja tanto en el interior como en la parte superior de la tortilla para decorar. El queso le ha aportado una jugosidad extra y un sabor distintivo muy agradable.#Queso#Patata
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La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!
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