Ensalada de lechuga, jamón y manzanas caramelizadas
Ensalada de lechuga, rúcula y albahaca con jamón enrollado, manzanas caramelizadas con azúcar, aliñada con zumo de maracuyá, aceite y azúcar.
Ensalada de lechuga, jamón y manzanas caramelizadas
Ensalada de lechuga, rúcula y albahaca con jamón enrollado, manzanas caramelizadas con azúcar, aliñada con zumo de maracuyá, aceite y azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén derretimos la mantequilla y procedemos a dorar ligeramente en ella los gajos de manzana, agregamos el azúcar morena y caramelizamos.
- 2
En un plato acomodamos la lechuga y sobre esta la rúcula y la albahaca, hacemos rollitos el jamón y acomodamos intercalándolo con las manzanas.
- 3
Aparte en una ollita reducimos el jugo de maracuyá, cuando se haya reducido lo suficiente agregamos el azúcar y el chorrito de aceite.
- 4
Mezclamos bien y sacamos del fuego a que se refresque un poco la salsa y servimos en un caso para q el comensal se lo sirva a gusto.
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