Filetes de pescados enrollados rellenos con queso, habichuelas y zanahorias; se hornea con una salsa de crema de champiñones.

Pollo con tocineta y champiñones

Pastel de pollo con bechamel y huevos, se sirve con una salsa de queso crema y queso amarillo

Postre de pulpa de maracuyá con leche condensada, crema de leche y gelatina, se sirve bien frío.

Sin duda, la fritada (también denominada pisto o firigolla) es uno de los platos indispensables del recetario clásico Navarro. Esta elaboración destaca por la versatilidad de sus formas ya que según la oferta del mercado hará que intervengan un mayor número de verduras. Por ejemplo la fritada de verano se centra en esta época por la frescura del tomate, el pimiento y cebolla. En otras ocasiones, además de hortalizas, también se incorpora huevo, trocitos de jamón, tocino o caracoles, entre otros. En esta receta la variedad y las combinaciones están servidas.

Una excelente forma de preparar una pasta con mucho sabor es cremosa y puedes acompañarla con pan de ajo. Sirve para 2 personas.

Receta deliciosa y saludable! 👩🏼‍🍳 Con imitación de tocino a base de soya, muy bajo en grasa y solo un poquito de queso!

Aprovechando una pechuga y unas papas que quedaron de un guiso, la desmeché y trituré las papas, las mezcleé con un poco de queso parmesano y rellené las empanadas de masa integral en mi recetario. Tenía antojo de hacerlas fritas, lo ideal, por ser masa integral es llevarlas al horno pero bueno a gusto de cada uno. Se los cuento...!!😋

Pasta con una salsa de queso y crema de leche, se sirve espolvoreado con parmesano y perejil picado.

El petit-suisse, pequeño suizo, es un queso francés de la región de Normandía. Es un queso fresco sin sal, suave y cremoso. Se hace con leche de vaca, enriquecida con nata. El petit suisse puede tomarse con azúcar, como postre con mermelada o miel, o salpimentado con hierbas. También se usa en rellenos de carnes. Dicho esto, usé petit suisse de galleta y frutos rojos comercial, pero podemos hacerlo también en casa, y lo mezcleé con queso crema para el tiramisú. Me acompañan y les cuento el proceso, vamos allá...!😋

El bizcocho tradicional con baño de tres leches /crema de leche, leche condensada y leche común), se decora con fresas.

Postre de Guayabas de Colombia con crema de leche, leche condensada y gelatina, se sirve bien frio con salsas inglesas o salas de ciruelas.