Lomo de cerdo en salsa de piquillos
#triviumdecocina Bueno, pues la carne que más se consume en Galicia yo creo que es el cerdo, porque como decimos, del cerdo se aprovecha todo. En mi opinión una de las partes que más se utiliza es el lomo que da para una infinidad de platos como el famoso raxo o para hacer escalopes, filetes...
Lomo de cerdo en salsa de piquillos
#triviumdecocina Bueno, pues la carne que más se consume en Galicia yo creo que es el cerdo, porque como decimos, del cerdo se aprovecha todo. En mi opinión una de las partes que más se utiliza es el lomo que da para una infinidad de platos como el famoso raxo o para hacer escalopes, filetes...
Paso a paso
- 1
En una sartén amplia con un chorrito de aceite rehogamos el ajo y la cebolla bien picados con los pimientos y un toque de sal y Pimienta.
- 2
Una vez la cebolla esté blandita, añadimos la leche evaporada. Dejamos un par de minutos y Batimos todo bien. Reservamos.
- 3
Salpimentamos los filetes. Los pasamos por harina, huevo batido y los llevamos a la sartén con un chorrito de aceite. Freímos hasta que estén dorados por los dos lados y los vamos poniendo en un plato con papel absorbente.
- 4
En una cazuela amplia ponemos los filetes rebozados, agregamos la salsa por encima (pasandola por un chino para que no queden grumos) y Encendemos el fuego. Dejamos unos 5-10 min. a fuego bajo-medio, moviendo de vez en cuando para que no se peguen.
- 5
Servimos espolvoreado con un poco de parmesano en polvo y unas patatas fritas. (opcional)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
-
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Un plato ideal, muy económico, que viste una buena mesa y podemos tener preparado con antelación, esta receta la hago de toda la vida, la primera vez creo que tenía 20 años jejeje, cuanto a llovido, pero no me canso de hacerla, lo mismo para un día especial que para lo que surja, viene muy bien porque la haces, la cortas y la pones a la nevera metida en su salsa, o con la salsa aparte y sacas cuando necesites.Vamos a la cocina familia.
-
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Receta con los ingredientes tradicionales. Hoy en la olla rápida, otro día en el horno o en la freidora de aire
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!!
-
-
-
-
Filetes de lomo de cerdo en salsa de pimientos del piquillo Filetes de lomo de cerdo en salsa de pimientos del piquillo
Para esos días en los que quieres comer bien pero no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, os traigo un plato muy sencillo, bastante rápido y lleno de sabor.
-
Lomo de cerdo en salsa verde Lomo de cerdo en salsa verde
La receta de lomo de cerdo tradicional de mi casa. Muy rica, rápida y fácil de hacer.A mi parecer es la manera más jugosa de cocinar está carne.
Más recetas
Comentarios